Das Projekt „Fit für den Handel“ unterstützt gezielt Betriebe der Thüringer Land- und Ernährungswirtschaft dabei, ihre Produkte marktfähig zu entwickeln und erfolgreich im Handel zu platzieren. Im Fokus stehen insbesondere kleine und mittelständische Unternehmen sowie Direktvermarkter, die ihre Produkte in neue Absatzkanäle bringen möchten.
Zentraler Ansatz ist die praxisnahe Beratung entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Produktentwicklung über die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen (insbesondere der Lebensmittelinformationsverordnung – LMIV) bis hin zur Vermarktung. Dabei werden Betriebe bei der Prüfung und Optimierung von Produktkennzeichnungen, der Gestaltung von Etiketten sowie bei der Erfüllung relevanter Handelsstandards unterstützt.
Darüber hinaus fördert das Projekt aktiv die Markteinführung neuer Produkte und erleichtert den Zugang zu regionalen und überregionalen Märkten. Durch konkrete Handlungsempfehlungen, Vernetzung relevanter Akteure und die Bündelung vorhandener Expertise trägt das Projekt zur nachhaltigen Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten bei.
Als Teil eines starken Partnernetzwerks übernimmt die Agentur für Thüringer Produkte eine zentrale Rolle als Vernetzungsstelle und begleitet Betriebe dabei, ihre Produkte erfolgreich „fit für den Handel“ zu machen – von der Idee bis zur Platzierung im Markt.
